神奈川県小田原市の古民家を拠点に、食を通じた本物の豊かさを届けたいという想いから、藍然株式会社を創業しました。
幼い頃から食と自然に親しんで育ち、日本各地の生産者や職人との出会いを重ねる中で、食の背景にある人・風土・文化の深さに魅了されてきました。猟師が山に入り、命と向き合いながら獲ったジビエ。農家が季節と対話しながら育てた野菜。職人が技を磨きながら生み出す発酵食品。そのどれもが、ただの「食材」ではなく、日本の土地と人が織りなす物語でした。
この言葉を胸に、ジビエ卸事業とインバウンドツアー事業の両輪で、日本の食文化の魅力を国内外へ発信していきます。
まだ始まったばかりの旅ですが、一つひとつの出会いと食卓を大切に、前へ進んでいきます。